河北玖宇 L-抗坏血酸棕榈酸酯 抗氧化剂

河北玖宇 L-抗坏血酸棕榈酸酯 抗氧化剂 

一、产品简介

名称：抗坏血酸棕榈酸酯

别名：Vc-棕榈酸酯; L-抗坏血酸棕榈酸盐; L-抗坏血酸棕榈酸酯

CAS：137-66-6

EINECS：205-305-4

分子式：C22H38O7                       

闪光点：178.1 °C

密度：1.15 g/cm3

二、产品性状

白色至淡黄色粉末

三、产品用途

食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有效果；乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片， 煎鱼，煎烤肉制品类等）。

L-抗坏血酸棕榈酸酯，是一种无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化功能，用做 VE 的抗氧剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且适用于保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。

抗坏血酸棕榈酸酯适用于脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，婴儿配方食品，幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品。