一、产品简介

名称：丙酸钙
别名：丙酸钙盐；初油酸钙；
CAS：4075-81-4
EINECS：223-795-8
分子式：2(C3H6O2)·Ca
分子量：186.22

二、产品性状

白色粉末或单斜结晶。微溶于乙醇和甲醇，几乎不溶于丙酮和苯。

三、产品用途

1. 丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体所需的钙质，起到强化食品的作用。

2. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中具有防霉、防腐性质。

3. 是食品和酿造、饲料诸方面的一种食品及饲料用防霉剂。

4. 丙酸钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。

5. 丙酸钙也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。