| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
名称：异麦芽酮糖醇
英文名：Isomaltitol
分子式：C12H24O11
分子量：344.32
二、产品性状
白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿。
三、产品用途
异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的味道，无后味及异味，可与强力甜味剂发生协同作用并掩盖后者的后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量等，所以它更是一种糖替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产：硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
