一、产品简介

名称：L-丝氨酸

英文名称：L-Serine

CAS：56-45-1

EINECS：200-274-3  

分子式：C3H7NO3
分子量：105.09

二、产品性状

 白色结晶性粉末。无臭，味甜。溶于水和甲酸；不溶于乙醇和乙醚。

三、产品用途

丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

 2、食品 、填充剂、原料等。