产品介绍:

一、产品简介中文名:维生素C (L–抗坏血酸)英文名:Vitamin C (L―Ascorbic acid)分子式:C6H8O6CAS:50-81-7二、产品性状本品为白色结晶或结晶性粉末,熔点190℃~192℃;无臭,味酸;久置色渐微黄。三、产品用途...


  • 价格: 35
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河北石家庄

产品详细说明

主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS
型号 食品级
包装规格 袋/桶
外观 结晶性粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 维生素C
含量 99%
是否进口

 一、产品简介

中文名:维生素C (L–抗坏血酸)

英文名:Vitamin C (L―Ascorbic acid)

分子式:C6H8O6

CAS:50-81-7


二、产品性状

本品为白色结晶或结晶性粉末,熔点190℃~192℃;无臭,味酸;久置色渐微黄。



三、产品用途

在腌肉制品中的应用:盐水火腿、火腿肠、红肠、腊肠和风干肠中
在果蔬罐头中的应用:可以除掉果蔬雄头中残留的氧气,阻止色素氧化;可以增加抗坏血酸的护色效果。
在啤酒、饮料等中的应用:抗坏血酸能结合氧而成为除氧剂,并具有钝化金属离子的作用,可用于啤酒、无醇饮料、果汁等的抗氧化剂,以防止褪色、变色。