| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 外观 | 结晶性粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 维生素C |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名：维生素C (L–抗坏血酸)
英文名：Vitamin C (L―Ascorbic acid)
分子式：C6H8O6
CAS：50-81-7
二、产品性状
本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。
三、产品用途
在腌肉制品中的应用：盐水火腿、火腿肠、红肠、腊肠和风干肠中
在果蔬罐头中的应用：可以除掉果蔬雄头中残留的氧气，阻止色素氧化；可以增加抗坏血酸的护色效果。
在啤酒、饮料等中的应用：抗坏血酸能结合氧而成为除氧剂,并具有钝化金属离子的作用，可用于啤酒、无醇饮料、果汁等的抗氧化剂，以防止褪色、变色。
