| 主要用途 | 防腐剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 成分 | 丙酸钙 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 其他 |
一、产品简介
【名称】：丙酸钙
【别名】：丙酸钙盐、初油酸钙
【分子式】：2(C3H5O2)·Ca
【分子量】：186.22
【CAS】：4075-81-4
【EINECS】：223-795-8
二、产品性状
白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微气味。
三、产品用途
1. 丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体所需的钙质，起到强化食品的作用。
2. 丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有作用，对酵母无作用。
3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中有效，具有独特的防霉、防腐性质。
