产品介绍:

一、产品简介食品级弹力素增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度,并延长货架期。二、产品性状外观为白色粉末。三、产品用途1,在预制肉制品(肉片、肉丝、肉丁、肉块等)中,本产品与水拌匀后加入...


  • 价格: 14
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河北石家庄

产品详细说明

主要用途 水分保持剂
生产许可证编号 见包装
CAS
型号 食品级
包装规格 袋/桶
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

 一、产品简介

食品级弹力素增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度,并延长货架期。


二、产品性状

外观为白色粉末。



三、产品用途

1,在预制肉制品(肉片、肉丝、肉丁、肉块等)中,本产品与水拌匀后加入肉类(肉片、丝、丁、块等),搅拌混匀后,静置一段时间后备用

2,在熟食熟肉制品中,如肉官场类、西式火腿、本产品在肉类斩拌时加入,在酱卤、熏、烧、烤、油炸肉类等产品中本产品在腌制时加入。

3,冷冻鱼糜制品,(包括鱼丸等)在肉斩拌时加入本产品

4,预制水产品(半成品)在腌渍时加入本产品