产品介绍:

一、产品简介俗称磷酸钠玻璃。是偏磷酸钠NaPO3 聚合体的一种。玻璃状固体。密度约2.5。熔点约616℃(分解)。二、产品性状白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性很强,露置...


  • 价格: 12
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河北石家庄

产品详细说明

主要用途 水分保持剂
生产许可证编号 见包装
CAS
型号 食品级
包装规格 袋/桶
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

 一、产品简介

俗称磷酸钠玻璃。是偏磷酸钠NaPO3 聚合体的一种。玻璃状固体。密度约2.5。熔点约616℃(分解)。

 

二、产品性状

 白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。


 

三、产品用途

食品行业应用主要为: 六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化; 用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味; 用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解; 用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽; 用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀; 加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊; 用于豆类、果蔬罐头,可稳定色素,保护食品色泽; 六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。