产品介绍:

一、产品简介【名称】L-丙氨酸【英文名称】L-Alanine 【CAS】302-72-7 【EINECS】206-126-4 【分子式】C3H7NO2二、产品性状无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。三、产品用途作合成清酒和清凉饮...


  • 价格: 20
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河北石家庄

产品详细说明

主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS
型号 食品级
包装规格 袋/桶
外观 白色结晶粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 丙氨酸
含量 99%
是否进口

 一、产品简介

【名称】L-丙氨酸
【英文名称】L-Alanine
【CAS】302-72-7
【EINECS】206-126-4
【分子式】C3H7NO2

 

二、产品性状

无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。

 


三、产品用途

作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

营养增补剂。属于非氨基酸。调味增香剂,用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等,有增效作用,用量一般为0.01-0.03。与糖进行反应(氨基-羰基反应),可生成香味物质。