产品介绍:

一、产品简介聚甘油脂肪酸酯(PGFE) ,简称聚甘油酯,可作为食品添加剂的乳化剂、稳固剂、结构改良剂等。由于其高度安全性,用作食品添加剂,应用于食品工业等。二、产品性状聚甘油酯外观从淡黄色油状液体至蜡状固体...


  • 价格: 18
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河北石家庄

产品详细说明

生产许可证编号 见包装
CAS
型号 其他
用途、使用范围 食品添加剂
包装规格 袋/桶
是否进口
类型 食品乳化剂

 一、产品简介

聚甘油脂肪酸酯(PGFE) ,简称聚甘油酯,可作为食品添加剂的乳化剂、稳固剂、结构改良剂等。由于其高度安全性,用作食品添加剂,应用于食品工业等。


二、产品性状

聚甘油酯外观从淡黄色油状液体至蜡状固体,这与其结合脂肪酸有关。聚甘油酯兼有亲水、亲油双重特性,具有良好乳化、分散、湿润、稳定、起泡等多重性能。



三、产品用途

食品领域:蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱(奶)、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品等。