磷酸氢二钾 调味剂膨松剂

 一、产品简介

【名称】磷酸氢二钾
【CAS】7758-11-4
【分子式】K2HPO4
【分子量】174.17

二、产品性状

磷酸氢二钾为白色结晶或无定形粉末。易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇。有吸湿性。灼烧后成焦磷酸盐。

三、产品用途

 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
1、主要用于（链霉素的培养剂）工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、ph调节剂。
2、用作水质处理剂。
3、食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到中。也可用作饲料添加剂。