产品介绍:

一、产品简介由蔗糖用酶法在转化为异麦芽酮糖(或称帕拉金糖)后,催化加氢,经浓缩、结晶、分离而得。二、产品性状白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,旋光度≥+91.5°(40g/L水溶...


  • 价格: 20
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河北石家庄

产品详细说明

主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS
型号 食品级
包装规格 袋/桶
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

 一、产品简介

 由蔗糖用酶法在转化为异麦芽酮糖(或称帕拉金糖)后,催化加氢,经浓缩、结晶、分离而得。

 

二、产品性状

白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,旋光度≥+91.5°(40g/L水溶液);溶于水,其在水中的溶解度室温下低于蔗糖,升温后可接近蔗糖。不溶于乙醇。

 


三、产品用途

异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。