产品介绍:

一、产品简介葡萄紫色素来源:从红葡萄的皮中提取、精制而成。主要由花青素、黄酮等组成。二、产品性状红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质,稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色调随PH值而变化。酸...


  • 价格: 115
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河北石家庄

产品详细说明

主要用途 着色剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS
型号 食品级
包装规格 袋/桶
来源 其他
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否进口

 一、产品简介

葡萄紫色素来源:从红葡萄的皮中提取、精制而成。主要由花青素、黄酮等组成。


二、产品性状

红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质,稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色调随PH值而变化。酸性时呈红至紫红色,碱性时呈暗蓝色,铁离子存在下呈暗紫色。染色性、耐热性不太强,维C可提高其耐光性。聚 盐能使色调稳定。



三、产品用途

可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。