产品介绍:

一、产品简介豆蛋白粉是以低温食用大豆粕为主要原料,经精选、研磨而成,蛋白质含量高于50%,产品具有保水性、亲水性、粘结性、发泡性、乳化性等功能特性。可广泛添加到鱼制品、面制品、肉制品、乳制品及糖果之中。...


  • 价格: 200
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河北石家庄

产品详细说明

主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS
型号 食品级
包装规格 袋/桶
外观 淡黄色或乳白色粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 大豆蛋白粉
含量 99%
是否进口

 一、产品简介

豆蛋白粉是以低温食用大豆粕为主要原料,经精选、研磨而成,蛋白质含量高于50%,产品具有保水性、亲水性、粘结性、发泡性、乳化性等功能特性。可广泛添加到鱼制品、面制品、肉制品、乳制品及糖果之中。可使食品食用品质、口感均有改善,同时延长保存期、货架期。


二、产品性状

淡黄色、乳白色粉末,无肉眼可见外来杂质



三、产品用途

大豆蛋白粉替代部分奶粉生产冰淇淋,得到的产品能保持原有风味,同时大大减少生产成本。另一方面,可以用大豆蛋白粉开发特殊冰激淋品种:如豆香风味冰淇淋、冰淇淋等。