L-谷氨酸 食品级L-谷氨酸生产

【产品名称】：L-谷氨酸 食品级L-谷氨酸生产

【产品属性】：食品级氨基酸

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：有特殊滋味和酸味。 224~225℃分解。饱和水溶液的 PH 值约3.2 。难溶于水

【产品性状】：为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。

【产品应用】：主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料；

【氨基酸介绍】：氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸通常为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量最/大的鲜味调味料。

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