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食品添加剂胰酶现货供应
起订量 (公斤)价格
1-100228 /公斤
100-1000226 /公斤
≥1000224 /公斤
  • 品牌:河北玖宇
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2023-09-04
  • 更新日期: 2023-12-24
产品详请
产品规格 20*1
酶活力保存率 99%
型号 食品级
重金属 0.00001%
主要用途 酶制剂
生产许可证编号 食品级
CAS 8049-47-6
砷含量 0.00001%
包装规格 箱/桶
酶活力 10万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他

【产品名称】:食品添加剂胰酶现货供应

【产品属性】:食品级酶制剂

【保质日期】:24个月

【执行标准】:国标

【产品简介】:主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等,胰蛋白酶能使蛋白转化为蛋白胨,胰淀粉酶使淀粉转化为糊精与糖,胰脂肪酶则使脂肪分解为甘油和脂肪酸。

【产品性状】:本品为类白色或微带黄色的粉末;微臭,但无酶败的臭气;有引湿性

【产品应用】:胰酶应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。

蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。

【酶制剂性质】:酶,是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法,将生物体细胞或组织中产生的酶提取出来,并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品,具有高效性,专一性,在适宜条件(pH和温度)下具有活性。其中最普通的几种包括:分解蛋白质的 蛋白酶,分解纤维素的纤维素酶,把脂肪分解成甘油和脂肪酸的脂肪酶, 将淀粉分解成单糖的淀粉酶等。


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