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食品添加剂月桂酸单甘油酯现货供应
起订量 (公斤)价格
1-10020 /公斤
100-100019 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:河北玖宇
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2023-09-04
  • 更新日期: 2024-12-03
产品详请
货号 月桂酸单甘油酯
生产许可证编号 食品级
CAS 142-18-7
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 袋/桶
是否进口
类型 食品乳化剂

【产品名称】:食品添加剂月桂酸单甘油酯现货供应

【产品属性】:食品级乳化剂 

【保质日期】:24个月

【执行标准】:国标

【产品简介】:是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。

【产品性状】:月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。

【产品应用】: 应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显/著延长食品的保质期。

【乳化机理】:乳化剂是促进乳液稳定不可缺少的组成部分,对乳状液的稳定性起重要作用。为了形成稳定的乳状液,使分散相分散成极小的液滴,乳化剂的使用和选择也很重要。乳化剂主要是通过降低界面自由能,形成牢固的乳化膜,以形成稳定的乳状液。降低界面自由能,液滴粒子形


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