食品添加剂月桂酸单甘油酯现货供应
- 起订量 (公斤)价格
- 1-100¥20 /公斤
- 100-1000¥19 /公斤
- ≥1000¥18 /公斤
- 品牌:河北玖宇
- 产地:中国 河北石家庄
- 发布日期: 2023-09-04
- 更新日期: 2024-12-03
产品详请
货号 | 月桂酸单甘油酯 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 142-18-7 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 乳化剂 |
包装规格 | 袋/桶 |
是否进口 | 否 |
类型 | 食品乳化剂 |
【产品名称】:食品添加剂月桂酸单甘油酯现货供应
【产品属性】:食品级乳化剂
【保质日期】:24个月
【执行标准】:国标
【产品简介】:是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。
【产品性状】:月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。
【产品应用】: 应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显/著延长食品的保质期。
【乳化机理】:乳化剂是促进乳液稳定不可缺少的组成部分,对乳状液的稳定性起重要作用。为了形成稳定的乳状液,使分散相分散成极小的液滴,乳化剂的使用和选择也很重要。乳化剂主要是通过降低界面自由能,形成牢固的乳化膜,以形成稳定的乳状液。降低界面自由能,液滴粒子形
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