河北玖宇 黄原胶 饮料豆浆八宝粥增稠剂

河北玖宇 黄原胶 饮料豆浆八宝粥增稠剂

 一、产品简介

 外文名：Xanthan gum 

 别 名：汉生胶

 化学式：C35H49O29 

 CAS：11138-66-2 

 EINECS：234-394-2 

二、产品性状

浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。

三、产品用途

1、食品方面：许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。黄原胶可控制产品的流变性、结构、风味及外观形态，其假塑性又可良好的口感，因此被广泛应用于色拉调料、面包、奶制品、冷冻食品、饮料、调味品、酿造、糖果、糕点、汤料和罐头食品中。近年来，较发达国家的人们往往担心食品中的热值过高而使自己发胖，黄原胶由于其不可被人体直接降解而打消了人们的这一顾虑。

2、日用化工方面：黄原胶分子中含有大量的亲水基团，是一种良好的表面活性物质，因此，几乎大多数化妆品中都将黄原胶作为其主要功能成分。此外，黄原胶还可作为牙膏的成分实质增稠定型，降低牙齿表面磨损。