河北玖宇 磷酸氢二钾 水分保持剂 食品发酵调味剂

河北玖宇 磷酸氢二钾 水分保持剂 食品发酵调味剂

 一、产品简介

名称：磷酸氢二钾

CAS：7758-11-4

EINECS：231-834-5

化学式：K2HPO4

分子量：174.18

二、产品性状

白色结晶或无定形粉末。易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇。有吸湿性。 灼烧后成焦磷酸盐。

三、产品用途

1.用作防冻剂的缓蚀剂、抗生素培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等。用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂等。在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料，发酵用剂，调味剂，膨松剂，乳制品的温和碱性剂，酵母食料。用作缓冲剂，螯合剂。

2.食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料。用作缓冲剂螯合剂。也可用作饲料添加剂。

3.磷酸氢二钾在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。