| 主要用途 | 防腐剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 126-96-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 其他 |
一、产品简介
名称：双乙酸钠
别名：双醋酸氢钠
CAS：126-96-5
EINECS：204-814-9
分子式：C4H7NaO4
分子量：142.09
二、产品性状
白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，具有乙酸气味，易溶于水和乙醇。
三、产品用途
主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂等，也是复合型防霉剂的主要原料。
1、非酒精饮料：添加量为0.05%-0.06%。
2、苏打类饮料：添加量为0.04%-0.05%
3、鲜橘汁、山楂汁等添加量为0.04%，可保存六个月。
4、鱼肉制品：鱼糕类制品的PH应在6.8~7.2若降低PH会影响鱼糕的弹性，故双乙酸钠的用量不能超过2克/公斤
5、糕点、饼干、面包：双乙酸钠可直接加入面粉或面团中，添加量为0.4%（以面粉重量为基准）
