| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 9010-10-0 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 外观 | 淡黄色或乳白色粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 大豆蛋白粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
产品名称：大豆蛋白粉
同义词：豆蛋白质
英文名称：Soy protein powder
CAS：9010-10-0
二、产品性状
淡黄色或乳白色粉末
三、产品用途
具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，改善了食品的加工性能和风味，又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等，既增加了肉制品的保油持水性和适口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加营养；如制做大豆蛋白饮料，具有良好的调配性，可制成各种水果口味、可可味等，适于做各种营养品，保健品等。
