| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 814-80-2 |
| 型号 | 见包装 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 外观 | 结晶或粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 乳酸钙 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
中文名称：乳酸钙
英文名称：Calcium lactate
CAS：814-80-2
分子式：C6H10CaO6
分子量：218.218
EINECS：212-406-7
二、产品性状
白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液的Ph值为6.0～7.0。在空气中易风化，加热至120℃失去结晶水。
三、产品用途
作为营养强化剂“钙”的化合物来源添加到调制乳、冰激凌、饮料等21个食品类别中，不同类别中有不同的强化量要求；特殊膳食食品中也可以作为“钙”的化合物来源添加。
作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆酱、腌菜等。
