主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 69-65-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋/桶 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
品名:甘露糖醇
别名:D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
CAS:69-65-8
EINECS: 201-770-2;200-711-8
二、产品性状
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每克产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。
三、产品用途
(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。
(2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉。