| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 99-20-7 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、产品简介
名称：海藻糖
CAS：99-20-7
分子式：C12H22O11
EINECS：202-739-6
二、产品性状
白色粉末
三、产品用途
1、海藻糖在烘烤制品类中的运用
海藻糖在烘烤制品中,有多种运用价值：它能调理蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和生果馅的甜味与芳香，使人们品尝到产品原有的风味。海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味佳。
2、海藻糖在糖块类中的运用
海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖块、果汁饮料中运用，以调整产品甜质。海藻糖用作糖块的外层可构成一种保护层。
