一、产品简介

中文名称：斑蝥黄
英文名称：Canthaxanthin
CAS：514-78-3
EINECS：208-187-2
分子式：C40H52O2
分子量：564.85

二、产品性状

深紫色晶体或结晶性粉末。溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。

三、产品用途

用于饮料，冰淇淋，调味酱，番茄制品，肉类制品等到的着色，为橙色着色剂。也可作动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明。