| 生产许可证编号 | 见包装 |
|---|---|
| CAS | 有 |
| 型号 | 其他 |
| 用途、使用范围 | 食品乳化剂 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 食品乳化剂 |
一、产品简介
海藻酸丙二醇酯，别名藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯，是由部分羧基被丙二醇酯化，部分羧基被碱中和的藻酸类化合物。
二、产品性状
白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成黏稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。
三、产品用途
1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中，作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。
2、海藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性，可应用于pH3-5的酸性环境中。
3、海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。
