一、产品简介

斑蝥黄(canthaxanthin)，又名：斑蝥黄素，是一种橙红色结晶或结晶性的粉末，是一种类胡萝卜素，为一种功能性着色因子。用于饮料，冰淇淋，调味酱，番茄制品，肉类制品等到的着色，为橙色着色剂。也可作动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更鲜明。

二、产品性状

1.深紫色晶体或结晶性粉末。

2.熔点约210(分解)。

3.需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。

4.溶于氯仿(10)。微溶于植物油(0.005)、丙酮(0.03)。不溶于水、乙醇、丙二醇。

5.稳定的工业产品为溶于油脂或有机溶剂中的溶液形式，或水分散性的橙至红色粉末或颗粒形式。

三、产品用途

用于饮料，冰淇淋，调味酱，番茄制品，肉类制品等到的着色，为橙色着色剂。也可用于果酱、糖果、糖浆、调味汁、等食物，作为着色剂。