硫酸铜 澄清剂营养增补剂

 一、产品简介

硫酸铜（cupric sulfate）是一种无机化合物，化学式CuSO4。为白色或灰白色粉末，水溶液呈弱酸性，显蓝色。
从水溶液中结晶时，生成蓝色的五水硫酸铜（CuSO4·5H2O，又称胆矾），此原理可用于检验水的存在。受热失去结晶水后分解，在常温常压下很稳定，不潮解，在干燥空气中会逐渐风化。

二、产品性状

深蓝色三斜晶体或蓝色结晶性颗粒或粉末。具有令人厌恶的金属味。干燥空气中缓慢风化。相对密度2.284。高于150形成白色易吸水的无水硫酸铜。于650分解成氧化铜。易溶于水（26.3g/100g，20），呈酸性，0.1mol/L水溶液的pH值为4.17（15）。易溶于甘油，溶于稀乙醇，不溶于无水乙醇。

三、产品用途

用作食品级螯合剂和澄清剂，用于皮蛋和葡萄酒生产工艺中。营养增补剂、抗微生物剂、固化剂、加工助剂。