β-葡聚糖酶 啤酒饮料果汁面制品

产品介绍:

一、产品简介β-葡聚糖酶(β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶)。它是采用 Bacillus Lichenifomis菌株经过液态深层发酵制得,该酶是一种内切酶,专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键,产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及...


  • 价格: 55
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河北石家庄

产品详细说明

主要用途 酶制剂
产品规格 25公斤/袋
生产许可证编号 见包装
CAS
酶活力保存率 99%
型号 食品级
包装规格 袋/桶
酶活力 2万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 葡聚糖酶

 一、产品简介

β-葡聚糖酶(β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶)。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得,该酶是一种内切酶,专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键,产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。


二、产品性状

β-葡聚糖酶为浅黄色的微粒,适用于pH4.0-6.5,pH为5.0,有效作用温度范围为30-70℃,温度为60℃。



三、产品用途

在饲料中可用于降低非淀粉多糖( NSP )及其抗营养因子的含量,改善畜禽对营养物质的吸收。

用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。