双乙酸钠 肉制品米面糕点防腐保鲜剂

产品介绍:

一、产品简介【中文名称】双乙酸钠【英文名称】Sodium diacetate【CAS】126-96-5【分子式】C4H7NaO4【分子量】142.09二、产品性状双乙酸钠为白色结晶,带有醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有...


  • 价格: 15
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河北石家庄

产品详细说明

主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS
型号 食品级
包装规格 袋/桶
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

 一、产品简介

【中文名称】双乙酸钠
【英文名称】Sodium diacetate
【CAS】126-96-5
【分子式】C4H7NaO4
【分子量】142.09


二、产品性状

双乙酸钠为白色结晶,带有醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性,在阴凉干燥条件下性质稳定。



三、产品用途

双乙酸钠用于米面制品有很好的防毒保鲜效果。将其应用到广东河粉(切米粉)的保鲜,在米浆中添加0.2%的双乙酸钠,可使蒸出的河粉在常温下保鲜期延长1天,如果将双乙酸钠与丙酸钙按1∶1的比例混合,同样的添加量可使河粉的保鲜期延长2天以上。