一、产品简介

瓜氨酸，是一种α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副产物。

二、产品性状

白色结晶体或结晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

三、产品用途

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
5、焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。