主要用途 | 营养强化剂 |
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生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋/桶 |
外观 | 黄色粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 核桃肽 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介
核桃,核桃,又称胡桃,羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为 的"四大干果"。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
二、产品性状
黄色粉末。
三、产品用途
核桃肽不同于蛋白质和氨基酸在营养学上的许多优点,具有更好的理化特性、加工特性和营养生理功能,利用这些的功能在食品工业上能得到多方面的应用。可作为食品原料应用到肉制品、乳制品、冷饮食品及焙烤食品的加工中,以改善食品的质构品质、风味,增加食品营养价值。