【产品名称】：没食子酸丙酯 食品级没食子酸丙酯生产

【产品属性】：食品级抗氧化剂

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：亦称棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。

【产品性状】：白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。

【产品应用】：没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其使用量为0.1g/kg。

【抗氧化剂介绍】：抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。

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